יום שבת, 6 בפברואר 2021

ביג מוסא

 ביג מוסא הוא פסוודון (שם כינוי בדרך כלל שם עט) של עבריים ישראלי צעיר ונועז המסתובב בעולם עם כינויים רבים, אבל דווקא הכינוי ביג מוסא הוא הכינוי הכי אהוב עליו.




בננה היא פרי מאכל מאכל - מבחינה בוטנית ברי [1] [2] - המיוצר על ידי כמה סוגים של צמחים פורחים עשבוניים גדולים מהסוג מוסא. [3] במדינות big musa ביג מוסא מסוימות, בננות המשמשות לבישול יכולות להיקרא "פלנטנות", ומבדילות אותן מבננות קינוח. הפרי משתנה בגודלו, בצבעו ובמצקותו, אך בדרך כלל הוא מאורך ומעוקל, ובשרו רך עשיר בעמילן מכוסה קליפה, שעשוי להיות ירוק, צהוב, אדום, סגול או חום בבשלו. הפירות גדלים באשכולות התלויים מראש הצמח. כמעט כל הבננות המודרניות ללא זרעים (פרתנוקרפ) מגיעות משני מיני בר - Musa big acuminata ו- Musa balbisiana. השמות המדעיים של הבננות המעובדות ביותר הם Musa acuminata, Musa balbisiana ו- Musa × paradisiaca עבור Musa acuminata ההיברידי × M. balbisiana, תלוי במבנה הגנומי שלהם. לא משתמשים עוד בשמו המדעי הישן של הכלאה זו, big Musa sapientum .